Večeře Jídla

Získejte našich nových 100+ báječných veganských receptů na hubnutí, svalový pokrok a AH…

🥑🍅 Získejte našich nových 100+ báječných veganských receptů na hubnutí, svalový pokrok a zdravější způsob života. 👉 Hypertextový odkaz v BIO vegan_recipe01
.
Sledujte veganfood.well being pro extra chutná jídla 💚🌱
.
.
Masoor Dal Tadka (Crimson Lentil Dahl)
od elavegan
.
.
INGREDIENCE

1 1/2 šálku (300 g) suché karmínové čočky
1 obří (200 g) mrkev nakrájená na jemné kostičky (*viz poznámky k receptu)
1 malá paprika
1 obří cibule nakrájená
Čtyři stroužky česneku nasekané
1 vrchovatá polévková lžíce mletého čerstvého zázvoru
1/2 lžíce rostlinného oleje
Tři šálky (720 ml) zeleninového vývaru nebo vody
1 šálek (240 ml) konzervovaného kokosového mléka (*viz poznámky k receptu)
1 1/2 lžičky podlahového kmínu
1 lžíce kari
1/2 lžičky výběrového sladidla
1 lžička podlahové kurkumy
1 lžička papriky
Mořská sůl a černý pepř podle stylu
1/ Volitelné tři lžičky vloček karmínového pepře
INSTRUKCE

Ověřte video výše, abyste viděli přímou viditelnou trasu.
Opláchněte čočku pod pracovní vodou. Nakrájejte cibuli, česnek, zázvor, papriku a mrkev.
V hrnci rozehřejte olej a na středním plameni na něm asi 3–4 minuty opékejte cibuli. Přidejte zázvor, česnek, mrkev a papriku.
Přidejte všechno koření, sladidlo, čočku a tři hrnky zeleninového vývaru nebo vody. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 10 minut.
Nakonec přidejte kokosové mléko a vařte večeři dalších 5 minut nebo dokud nedosáhnete specifikované tloušťky dahl.
Dochutíme černým pepřem a solí. Upravte a upravte koření podle potřeby.
Podávejte ohřáté s basmati rýží, bramborami nebo naanem (plochý chléb) a ozdobte čerstvými bylinkami.
POZNÁMKY
Jako náhradu mrkve můžete použít také cukrovou bramboru nebo dýni.
Je možné použít jakoukoli rostlinnou smetanu (jako je sójová smetana, ovesná smetana a tak dále) jako náhradu konzervovaného kokosového mléka. Pro nízkotučný/nízkokalorický model můžete navíc použít rostlinné mléko (např. mandlové mléko, kešu mléko atd.). Z mé strany tento dal chutná nejlépe s kokosovým mlékem.

Související články

Komentáře 2

  1. Červená čočka je nyní k dostání v mnoha obchodech a je vynikající, ideální pro indická jídla, jako je tento dahl, a s nan chlebem mňam mňam úžasné 🤤😋😍🤤💕💕👍👍

Tlačítko Zpět nahoru
cs_CZCzech