Snídaňové recepty

Složení: 1 polévková lžíce filtrované vody, náhrada za olivový olej osm uncí smetany…

Komponenty:

1 PL filtrované vody, nahraďte olivovým olejem
osm uncí cremini hub, nakrájených
1 obří cibule, nakrájená
Čtyři stroužky česneku, nasekané
⅓ šálku univerzální mouky, náhrada za bezlepkovou mouku
⅓ šálku másla, balené. Rád doporučuji používat máslo Earth Stability bez mléka.
tři lžíce dietního droždí
1 PL worcesterové omáčky, bezlepková omáčka.
1 ½ šálku zeleninového vývaru + 2 polévkové lžíce
1/tři šálky hořké smetany bez obsahu mléka
¼ lžičky papriky
půl lžičky soli
půl lžičky pepře

Recept:

Rozehřejte velkou pánev na střední teplotu. Jakmile se připálí, přidejte vodu, houby, cibuli, česnek a sůl. Duste 4–5 minut nebo dokud houby nevytečou.
Přidejte máslo do pánve. Jakmile se máslo rozpustí, smíchejte s moukou. Mělo by to vytvořit lepkavou, ale hrudkovitou texturu.
Pomalu nalijte do 1 ½ šálku zeleninového vývaru a řádně promíchejte. Oškrábejte spodní stranu pánve, abyste získali něco, co se mohlo zachytit.
Přidejte dietní droždí, papriku, pepř, worcesterskou omáčku a promíchejte. Omáčku vařte pět minut za častého míchání, dokud nezhoustne. Omáčku okamžitě sundejte z tepla.
V malé misce smíchejte hořkou smetanu a několik polévkových lžic zeleninového vývaru, sotva ji zřeďte. Zalijeme smetanou s houbovou omáčkou a řádně promícháme.
Přidejte těstoviny do houbového stroganoffu a promíchejte. Upravte těstoviny a podle potřeby přidejte další koření (sůl, pepř nebo paprika). Ozdobte soudobou petrželkou, nezkušenou cibulkou nebo drceným růžovým pepřem a ihned snězte.
Zbytky budou uloženy v lednici v hermetické nádobě po dobu dvou dnů.

Související články

Tlačítko Zpět nahoru
cs_CZCzech